BLOQUE I. MONITOR/A DE AULA MATINAL
- CONCEPTO DE AULA MATINAL
- EL PROCESO DE ENSEÑANZA - APRENDIZAJE
- El proceso de enseñanza - aprendizaje en Educación Infantil
- El proceso de enseñanza – aprendizaje en Educación Primaria
- LA FIGURA DEL MONITOR/A EN EL AULA MATINAL
- ORGANIZACIÓN DEL AULA MATINAL
- Los espacios y rincones
- El cronograma
- ACTIVIDADES PARA NIÑOS Y NIÑAS
BLOQUE II: MONITOR/A DE COMEDOR ESCOLAR
- OBJETIVOS Y FUNCIONES DEL COMEDOR ESCOLAR
- Objetivos
- Funciones
- EL MONITOR DE COMEDOR ESCOLAR
- Derechos
- Deberes
- Funciones
- MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
- La alimentación y la nutrición
- Grupos de alimentos
- La higiene alimentaria
- Causas de contaminación de los alimentos
- Tipos de contaminantes
- El origen de la trasmisión de los contaminantes en los alimentos y condiciones que favorecen su desarrollo
- El papel de los manipuladores como responsables de las enfermedades de trasmisión alimentaria
- Medidas básicas para la prevención de la contaminación
- Prácticas peligrosas en la manipulación de alimentos
- Responsabilidad del manipulador en su puesto de trabajo
- Normativa legal
- HÁBITOS ALIMENTARIOS SALUDABLES
- Qué son
- Cómo promoverlos
- La alimentación saludable en niños
- ORGANIZACIÓN DEL COMEDOR ESCOLAR
- COMO ACTUAR ANTE UN ATRAGANTAMIENTO
- Pautas de actuación según la edad del niño